Pazartesi, Mayıs 14, 2007

Başarız Denemeler

Kendimi beceriksiz hissettirdiği için bu toplara çok kızgınım. Görüntünün güzelleğine bakıp da aldanmayın. Tadı felakettidi. Sorun bendeydi ama. Çok kalın olmuş hamur kısmı. Daha ince ve çıtır olmalıydı. Kısaca bahsetmem gerekirse; sadece pirinç unu, esmer şeker ve su ile hamur yapılıyor ve içine çikolata konulup kızartılıyor. Kolaydı ama kalın bir tabaka pirincin tadı yenmicek kadar kötüydü.

Ama ben yapabilirim kendime güveniyorum diyeniniz varsa tarif burada buyrun arkadaşlar.


Bu kurabiyeler de (Çikolata Rüyası) "eh işte" denilecek türdendi. Yine içlerinde çikolata vardı. Fakat iyi kapatamadığımdan pişerken çikolata aktı malesef. Hafta sonum bu denemeler sonrası can sıkıcıydı yani.

Malzemeler:

  • 45 gr oda ısısında tereyağ
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı esmer şeker(2 yemek kaşığı pekmez kullandım)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 damla vanilya esansı(ben 1/2 pk. vanilya kullandım)
  • 1.5 su bardağı un

Yarım su bardağı krema ve 180 gr çikolata

Yapılışı:

  • Tereyağı mikserde çırpın. Sekeri ve esmer şekeri(esmer şekerim olmadığı için 2 kaşık pekmez kullandım) ilave edip, yumurta sarısı ve vanilyayı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Bir saat kadar buzdolabında bekletelim.
  • Krema ve çikolatayı da kısık ateşte eritin.
  • Hamuru merdane ile açın ve kalıp ile kesin. Ortalarına çikolatadan bir kaşık koyup başka bir parça ile kapatın. İyi bastırın ki pişerken açılmasın. Ben bu aşamasını iyi yapamadığımdan çikolatalar aktı.
  • Yağlanmış tepside 160 derecede 15 dakika kadar pişirin.

Çikolatanın akması dışında güzel herhangi bir sorun yoktu bu kurabiyede.

Güzel olan denememi de kurabiye etkinliği için sakladım. Hazırlandım yani. :)

Her zaman iyi sonuçlar elde edemeyebiliyoruz değil mi? Her ne kadar kendimi kötü hissetsem de tecrübe hanemdeki sayıların artması ile teselli oldum.

Çok güzel bir hafta geçirmeniz dileği ile. Sevgiler.

23 yorum:

Lavantin dedi ki...

Canım benim, susamlı toplar için üzüldüm. Ben senin kadar da cesaretli değilim. Aklımda 1 tane kurabiye var, olursa oldu olmassa bakarım artık.
Sevgiler...

serinmavi dedi ki...

Bazen böyle denemeler hepimizde oluyor canım,sıkma canını:) en olmadı bahçemde ki kuşlar ve kediler nasipleniyor.Susamlı topların görünüşü çok güzel gerçekten de...Geçenlerde bizimde böyle br tecrüemiz oldu çocuklarla.Eşim çiğköftelik kıyma çekmem için dana biftek almıştı.Bizde dana eti sadece çiğköfte de kullanılır.Çocuklarda görünüşe aldanarak ve çizgi filmlerde hep biftek yenildiği için anne bunları pişirirmisin diye ısrar ettiler,pişirdik.Sonuçta çok sert bifteklerimiz oldu ve zorlandılar yerken.Eşimle be de ''Her güzel görünen şey gerçeği yansıtmıyor olabilir ''diyerek çocuklara tavsiye de bulunduk :)


Benimde kurabiyelerim hazır etkinlik zamanını bekliyor....

Selam ve sevgiler...

Adsız dedi ki...

Merhaba ben şule,
utku için açtığınız bloğunuza daha önce mesaj atmıştım..
en son attığım mesaj düğün bilgilerimle ilgiliydi..bir nevi düğün davetiyesiydi....
kısmet değilmiş...
bende sizin düğüne gelmeyi çok istemiştim ama olmadı...
yeni bloğunuzdan ahmet sayesinde haberim oldu..Hayırlı uğurlu olsun..
arşivinizi taradım tamamen..yeni evli ve sizin kadarda olmasa biraz mutfağa ilgisi olunca insanın internetteyken vakti daha çok yemek sitelerinde geçiyor.
sık sık sitenizi ziyaret edeceğim inşallah..
hem yöresel yemekler hemde zevkli bir site olarak sizi ziyaret ettiğim sitelere ekledim bile...
yalnız bir konuda beni aydınlatabilirseniz sevinirim.
utkunun sitesine bir kaç kere girmeye teşebbüs ettim ama başaramadım..parola ve şifre soruluyor..
utkunun güncellenen fotoğraflarına nasıl bakabilirim..


Bazı satır aralarınıda okuyarak geçtiğim arşivinizdeki bir cümle için sizi takdir ettim..
öncelikle oğlunuz ve eşiniz(ahmet) konusunda şanslı olduğunuzu düşünerek şükretmeniz..
arkadaşım olduğu için söylemiyorum gerçekten çok iyi,kibar,düşünceli,görgülü ve çok komik espriliydi buralardeyken:))
pozitif düşünceli arkadaşlara ihtiyaç duyar olduk..
ama elimizde çok az kaldı malesef...
Zaten ahmet sizdede bir cevher görmeseydi biraz zor evlenirdi..
Allah hakkınızda hayırlısını versin..
Herşeyin gönlünüzce olması dileğiyle,
Görüşmek dileğiyle
İyi günler...Selamlar..

ŞULE

Naile dedi ki...

Ah Rabiacığım bir bilsem benim mutfağımda sonu hüsran olan şeyleri. Gerçi ben de bloga koymasam bile seninle paylaşıyorum. Mutfakta iyi kötü herşey geliyor insanın başına. Boşver takma, ben yakinen biliyorum senin yaptıkların hep güzel oluyor emin ol ;)

iremm dedi ki...

ay çok memnun oldum :))
kızma canım lütfen ama geçen hafta senle şu blog meselesini konuştuktan sonra ay çok güzel yaparım ben onu dediğim bi cevizli kurabiyeyi denemiştim ben de pazar günü. ama ben uyuyup kalınca fırın kapandıktan sonra da fırında kalmışlar. kalamiti jane'nin kurabiyeleri gibi oldu walla hepsi :P mermi yerine çok rahat kullanılabilirlerdi yani. ben de kendi kendime hayıflanıyordum ah ben ne beceriksizim nasıl blog açıcam bi kurabiyeyi bile yapamıyorum falan diye. ama demek ki bu herkesin başına gelebiliyomuş :)))
üzülme sen boşver, inşallah daha çok tarif katledicez biz beraber

zerrin - misss dedi ki...

Canım Rabiacığım, bence nefisss görünüyorlar yahu.. :)

İlk önce başarısız denemeler başlığının şaka olduğunu düşündüm..

Ben bu halleriyle lüpletebilirim :)))

Kurabiye etkinliğindeki tarifini heyecanla bekliyorum.. Bu sırada anneler günün kutlu olsun canım benim

damak tadı dedi ki...

Sevgili Rabia'cığım,
Başarısız diye adlandırdığın çikolatalı topların çok nefis gözüküyorlar halbuki..))
Bence sana öyle gelmiştir canım benim.))Kaldıysa bu taraflarada biraz uzatsan diyorum.))
Ellerine kollarına sağlık canım bence harika gözüküyorlar..
Aşağıdaki gözlemeler ise iç çektiren görüntülerden adeta.

Gecikmeli olarak anneler gününü kutluyorum ve harika bir hafta diliyorum canım.

Sevgiyle kal.

munevver dedi ki...

Rabia, başarılı olmadım diye sakın üzülme. Bunca yıllık mutfak tecrübeme rağmen ben de yaşıyorum, böyle durumları. Böylece,neyi nasıl yapmamız gerektiğini daha iyi anlıyoruz.Şimdi, bir kez daha denesen, sonuç daha güzel olacak.Bu kesin. Ben, bıkıp usanmadan bir çok kez deniyorum. Yalnız ilk denemelerimi hep 1/2 ya da 1/4 ölçülerde yapıyorum. Kendimi,"hiç olmazsa az miktar ziyan oldu "diye avutuyorum.
Sevgiyle, Nane Limon.

LaMa dedi ki...

Rabia,
Bu susamlilar cidden cok guzel gorunuyor! Tarife de baktim, ustelik icinde yag filan yok :)
Bunun tuzlusu ne guzel olur ici peynirli ,erisin soyle him... Nasil yapmak lazim acaba?
Sen moralini bozma, denemelere devam! Kim bilir ne guzeldir etkinlik tarifin, bekliyoruz:)

NİLAY dedi ki...

Rabia'cım ;
epeydir uğrayamadım arkadaşım...iş değiştirdiğim için yoğun günler geçiriyorum şu aralar...denemelerin fotoğraflarda nefis görünüyorlar :) ama sen iyi olmadıklarını düşünüyorsan vardır bir bildiğin diyorum :) bazen sonuç her zaman mükkemmel olmayabiliyor...mutfak cesaret istiyor değil mi ama...yeni tadlara ulaşabilmek için risk almak yeni tarifler denemek şart...ellerine sağlık canım :)

sevgilerimle

Aybike Ceylan dedi ki...

Rabia'cigim,
resimlerden hicde basarisiz gorunmuyor kurabiyelerin, ellerine saglik onlarin tadi yerindedir.
Sevgiler

süheyla dedi ki...

rabia canım seni kutluyorum,başarısız denemeleri yayınlayabildigin için,biz blogdakiler sürekli şahane tarifler yayınlayıp duruyoruz ama bazen başarısız olduklarımız da var tabi..onları saklamayıp sergiledigin için seni tebrik ediyorum.selamlar.

Rabia dedi ki...

Lavantinciğm, eltim Pelin abla da derdi çok cesursun diye. Deli cesareti midir nedir ben de bilmiyorum canım. :))

Oyacığım, etkinlik kurabiyelerini gördüm canım. Hep denemek istemişimdir zaten. Teşekkür ederim cnaım. Sevgiler.

Rabia dedi ki...

Şuleciğim davetiyeni almıştım ama malesef Utku bizi çok zorluyordu o dönemler. Hoş hala devam ediyor ama alıştık sanırım. İnşaAllah bundan sonra görüşürüz canım. Yemek sitemi beğenmiş olmana da çok sevindim inan bana. Yorumlarını da beklerim sık sık :).
Utkunun sitesi için de gmail den hesabının olması gerekiyor. Gmail den hesap alınca bana bilgi ver ben sana davetiye göndereyim. Eğer gmailden hesap yok, almayı bilmiyorum dersen ben alır sana şifre bildiririm canım. Neden bu şekilde bir uygulama yaptığıma gelince, kendimi daha rahat hissediyorum bu şekilde. Ve yaşadığım bazı tadsızlıklara bu şekilde son vermiş oldum.
Ahmet için söylediklerine ise kesinlikle katılıyorum Şuleciğim. Umarım senin de evliliğinde herşey yolundadır canım. Görüşmek dileği ile. Sevgiler.

Rabia dedi ki...

Naileciğim, inan bana kendimi çok beceriksiz hissetmiştim üst üste iki kurabiyede başarız olunca. Moral verdin canım teşekkür ederim.

İreem, çok kötüsün canım. Hoş birilerine en azından moral verdiğime de sevinmedim değil. Öptüm seni.

Zerrinciğim, çok teşekkür ederim canım. Sen çok iyisin. Seni çok seviyorum canım. Herşey için teşekkür ederim sana.

Rabia dedi ki...

Gülcüğüm, inan bana yemek istemezsin canım. Güzel olan tek şey çikooo. Anneler günü kutlaman için de çok teşekkür ederim canım. Sevgilerimle.

Münevver ablacığım, neyseki ben de 1/4 ölçü ile yaptım. neyseki çok bir şey çıkmadı. Şimdi denesem incecik yaparım evet. Tadı da eminim güzel olur. Tek sorun kalın olmasıydı. Bunu nasıl düşünemedim anlamıyorum ama. Neyseki ben de sizim gibi az bir şey ziyan oldu diye avundum.

Bu peynirli olan benim de aklımda. Hatta başka bir yabancı kaynaktan benzer şekilde yapılmıştı. Çok güzel görünüyordu. Benim de favorimdir ya böyle içinden birşeyler çıkan kurabiyeler kekler. Tercüme işini henüz çözemedim. ama şimdi Naile saolsun bir program buldu onla halledebilirim sanırım. Bak şimdi onu yapmak için hayecanlandım. Etkinlik tarifim fena değil. Yarışma da var ya daha bir heyecan yaptım bu etkinlikte. Ama katılır mıyım bilmiyorm. Öpüyorum seni.

Rabia dedi ki...

Nilaycığım ben de farkındaydım ama meşgulsundür diye düşünmüştüm. Ben de son zamanlar pek uğrayamadım, sadece siteyi güncelleyebiliyorm malesef. İşlerimdeki yoğunluk arttı. Biraz daha böyle gidecek. Yeni tadları severim ben de Nilaycığım. Bunu bir daha dener miyim bilmiyorum ama peynirli olanı demek istiyorum bakalım. Öpüyorm canım. Sevgilerimle.

Aybike, görüntü yanıltmasın canım. Gerçi alttaki fena değildi. Yenilebilir tarzda en azından ama yukarıdaki felaketti. Teşekkür ederim moralin için. Sevgilerimle.

Süheyla, her zaman çok iyi sonuçlar elde edemiyoruz. Blogcu olmak bnei yeni şeyler denemeye sevk ediyor ve bunu seviyorum. Böyle başarısızllıklarımız da oluyor işte. Teşekkür ederim canım.
Sevgilerimle.

canan's culinaria dedi ki...

rabiacigim,
bence hic de öyle degil, hic moralini bozma. harika görünüyorlar ve bende cok merak ettim bir ara deniycem. sana önce de yorumda sormustum bir yanit alamadim, utku nasil oldu?
sevgiler,
canan

Nukhet dedi ki...

OOO Rabia emin ol basariz denemeleri biz de yayinlasak sasar kalirsin. Ozellikledeneyselmutfalarimizda bu tur olaylar illaki yasanyor. O yuzden sikma canini. Sevgiler

Adsız dedi ki...

merhaba.....yine ben,Şule
benim gmail adresim var..eğer oraya gönderebilirsen utkunun sitesine giriş için gerekli bilgileri bende güncellenmiş fotoğraflari ile birlikte görebilirim..
sulesatilmisoglu@gmail.com
kendinize iyi bakın
ahmete selamlar..
utkuya öpücükler..
görüşmek dileğiyle..
sevgiyle kalın..

meyvesepeti (beti) dedi ki...

Ramiacim olur bunlar zaman zaman...
Ben de bir facia yaşadım geçenlerde anlatayım. Yeni evliyim müdürüm ve işyerinden diğer arkadaşlarım bana gelecekler. Akşamdan başladım hazırlık yapmaya. Anneme söylemiştim ıspanağı yıka ayıkla haşla dolaba koy ben ıspanaklı kek yapacağım. Heves heves tüm özenimle yaptım. Ancak mümkün değil kek kabarmadı. Eşim diyor ki kalıbı değiştirdin ondan olmuştur üzülme. Rüyalarıma girdi uykum kaçtı. Sabah 4 de kalktım tekrar hazırlık yaptım. Aynı pastaya kafayı taktım tekrar yapacağım diye. Gayet güzel oldu huzurla sabah 6 gibi yattım. Ertesi gün annem dedi ki kızım işten gelince yersiniz diye pazı haşlamıştım dedi. Hangisi beyaz kapklıdakimiydi yoksa dedim. Evet dedi. Meğer ben ıspanak diye pazılı kek yapmışım :)

Rabia dedi ki...

Canancığım , Utku çok iyi canım. Moralin için de teşekkür ederim. Sevgiler.

Nukhetciğim, "deneysel mutfak" iste buuu. Canım çok yerinde bir tabir. Eh her zaman iyi sonuçlar çıkmıyor ortaya değil mi canım. ;)

Şuleciğim sana davetiye gönderdim. Artık rahatlıkla girebilirsin siteye. Görüşmek dileği ile. Sevgiler.

Betül çok hoşsun canım. Heralde hiç unutulmayacak bir macera bu. Ben de anlatırım artık birilerine. Çok komiiikk.
Sevgilerimle.

Almula dedi ki...

Rabia'cığım tatlarını kötü olduğuna inanmak zor valla görüntüler süper ellerine sağlık bazen böyle olabiliyor. Sevgilerimle....