Havuçlu Tırtıl Kek

Mutfağın bir köşesinde gözümün içine baka baka duran 11 tabak beni çok rahatsız etmeye başlamıştı. Sevgili komşularımdan aşureler geldi o tabaklarda. Boş vermek de olmaz tabi. Ben de topluca dağıtayım diye kek hazırlığına koyuldum. Kendi göz kararıma göre yaptım. O kadar tarif gürünce insanın göz kararı da gelişiyor demek ki.
Reklam olsun diye demiyorum ama tadı gerçekten nefis olmuştu.

Sonra kek yapmışken, biryerlerde gördüğüm bu görüntüyü oluşturayım da güzel bir şekilde sunayım sizlere dedim. Belki acil doğum günü pastası olarak yapmak isteyenler olabilir.
Ben beceriksiz tabi yine yapamadı kaplama işini. Yani istediğim gibi değildi. Ama çok yorulmuştum ve uykum gelmişti. Sabırsızım sanırım. Gece yaptığımdan sarı spotun altında resim de çirkin çıktı tabi.
Bu şekilde dolaba sığdırmam zor olacağından bozdum hemen.
Belki birazdan bozacağım diye çok özenemedim. Zaten yaparken de siteye bu şekliyle eklemekten çoktan vazgeçmiştim. Ama Naile fikir olması için ekleyebilirsin dedi.

Tüm bu kusurları görmeyip, sizin daha iyi yapacağınızı tahmin ederek tarife geçeyim.

Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 su bardağı yağ
• 1,5 -2 su bardağı kadar un
• 2/3 su bardağı ceviz
• 5 orta boy havuç
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 pk. vanilya
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 3 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kadar muskat rendesi(hint cevizi)
• bir tutam tuz

Yapılışı:

• Yumurtaları, vanilya ve şekeri iyice çırpalım. Yağı ekleyip karıştıralım. Ceviz ve rendelediğimiz havuçları, arkasından geri kalan malzemeleri ekleyip, yağladığımız kek kalıbında 175 derecede pişirelim.
• Üzeri için ise krema yapmaya bilirsiniz. Ben süt kreması, labne ve pudra şekerini çırparak hazırladım. Kürdan ucu ile de yeşil gıda boyası kattım. Pek sevmesem de başka seçenek bulamadım.
• Portakal kabuğu ve bonibon ile göz yaptım. Kalan şeker hamurum vardı. Onu da renklendirip ayak, ağız ve antenlerini yapmaya çalıştım.

Aslında çok zamanımı almadı. Dediğim gibi acil doğum günü pastası olabilir.
Hafta sonu bu beceriksizliğimi telafi etmek ve kendime moral vermek için tekrar kek yapma işine girişeceğim. Lakin kek yediğim en güzel havuçlu kekti. Ben kuru keklere muskatı çok yakıştırıyorum.

İyi hafta sonları.

Sevgilerimle...

Tavsiyem

Benim kek kalıbım biraz büyük olduğundan 4 yumurtalı kek az kabardı. O nedenle dik tutmakta zorlandım. Yumurta miktarını ve diğer malzeme miktarını artırarak yapmanızı tavsiye ediyorum. Kekin yüksekliğinin çok olması dik olarak durmasını kolaylaştıracaktır.

Yukarıdaki şekil de nasıl keseceğiniz ile ilgili.

Resim http://www.bettycrocker.com sitesinden alınmıştır.