Salı, Nisan 03, 2007

Bir Bonibonlu bir Sade Kurabiye

Son yazımın ardından böylesi şirin kurabiyelerle merhaba demek istedim. Desteğiniz beni çok duygulandırdı. Kötü şeyler yaşamış olarabilirim ama bak ne kadar güzel insanları kazanmışım dedim kendime. Beni hiç görmeseler de seven insanlar var. Ve yeniden hayatımdaki güzellikleri görerek devam etmeye başladım. Her birinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum varlığınız ve desteğiniz için.

Kurabiyeye gelince; görüntüsünü yabancı bir siteden esinlenerek yaptım. Tarifini ise kendim uydurdum denilebilir. Yani ben bir yerden almadım. Zaten normal bir un kurabiyesine de başka malzemeler girmiyor. Sadece fındık, badem, ceviz koydum fazladan.

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 50-60 gr tereyağ(oda ısısında beklemiş ve küp küp doğranmış)
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağına yakın un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 kabartma sodası
  • 1 s bardağı kadar ince çekilmiş ceviz, badem, fındık vs.(ben hepsinden biraz kullandım, siz evde ne varsa ona göre yapabilirsiniz)
  • Üzerine bonibon ya da çikolata sos

Yapılışı:

  • Rondona fındık, badem, cevizi iyice incelttim. Hepsinden azar azar kalmıştı böylece hepsini bitirmiş oldum.
  • Arkasından un hariç geri kalan malzemesini ilave ettim ve rondoyu tekrar çalıştırdım.
  • Sonra yaklaşık 2 su bardağı kadar un koydum ve yoğurmaya başladım.
  • Hamurumu iki parçaya ayırdım ve yağlı kağıt serdiğim tepsiye ince uzun iki şerit halinde uzattım.
  • Birinin üzerine bonibon döşedim. Birini boş bıraktım. Çünkü bonibon kalmadı.
  • Önceden ısıttığım 170 C lik fırında, üzerine hafif pembeleşinye kadar pişirdim.
  • Fırından çıkarınca birazcık soğumasını bekledim ve dilimledim. Ilıkken de yedik.

Boş bıraktığım kurabiyeyi ise hazır çikolata sos ile süsledim. Her ikisi de çok sevildi. Oldukça pratik bu kurabiyeler öyle değil mi? Tadını ise yiyenler acıbadem kurabiyesine benzetti. İçi hafif sakızımsıydı. Utkuya ise bonibonsuz verdim, beğenip de almadı. Bu güne kadar hiç yememişti ama "bonibooo" deyip de ağlayınca vermemeye kıyamadım. O nedenle bonibonlu kurabiyelerden bir iki tanesi Utkunun oldu.

Mutlu ve huzurlu günler diliyorum sizler için.

Sevgilerimle...

37 yorum:

süheyla dedi ki...

moralinin düzelmesine çok sevindim canım..bunu kurabiyelerine de yansıtmıssın harika görünüyorlar..hele çocuklar bu kurabiyeye bayılır..ellerine sağlık..selamlar..

ebrulitatlar dedi ki...

Tam çocukların seveceği gibi çok şeker kurabiyeler olmuş Rabia'cım ellerine sağlık, kolay gelsin...

Betül dedi ki...

canım hani bir şarkı vardı ya gidişim suskun olmuştu ama dönüşüm muhteşem olacak:)aynen öle yani.
harikasın sen ya :)bidaha karamsar yazılar yazma tamammı?Bak bizde üzülüyoruz.sana böyle renkli renkli olmak yakışıyor:)

Defne dedi ki...

Kurabiyeler de fotoğraflar da harika Rabiacığım. Keyif veriyor insana :). Ellerine sağlık!

mutfakta hoş seda dedi ki...

rabiacığım yeniden neşelenmen ne güzel bonibonlu olandan bende isterim :)

Hesna dedi ki...

Rabiacığım Günaydın
Dün yazını okuduğumda birhayli üzülmüştüm.Seni öyle görmeye alışkın değiliz.Bugün sayfana döndüğümde cici kurabiyelerini görünce düzeldiğini görüp sevindim.
Seni ve Utkucuğu öpüyorum.

Sevgiler
Hesna

Mihriye Sultan dedi ki...

Çok cici görünüyü kurabiyelerin ,sunusunda çok hos ellerine saglık çocuklara sütün yanında cok güzel ikram edilir ....
öpüyorum seni RİZE den sevgilerle.........

Nukhet dedi ki...

Gelememistim bir kac gundur buraya. O duygu dolu yazinin ardindan bonibonlu kurabiyeler hayatta beni hic bir sey yildiramaz ben tum enerjimle buradayim mesaji veriyor insana. Ellerine ve yuregine saglik. Sevgiler

Lavantin dedi ki...

Yalanda olsa ban "seni seniyorum" de! İnsanın insana nekadar muhtaç olduğunu çok iyi biliyorum. Ve sıkıntılı zamanında bir iki kelimeylede olsa önemsendiğini ve sevildiğini duymaya muhtaç olduğunu. Bu sebepten sık sık bu sözü hatırlarım.

Kurabiyelerin görüntüsü harika. Üretken bir insansın Rabia. Tadını gerçekten merak ettim.

Ayrıca sesini duymak ve seninle sohbet çok güzeldi. Darsı Naile'yle yapacağımız sohbetlerin başına. :)))

Naile dedi ki...

Lavantin sesli sohbetinizin haberini aldım :) Ne iyi etmişsin, ben de çok mutlu oldum düşünüp aramana.

Rabicım nekadar güzel göründüklerini tekrar söylememe gerek yok sanırım? ;)

Betul dedi ki...

Rabia, harika olmus bunlar..Yasgunleri icin falan ideal..Kurabiyenin yapisi, zenginligi de cok hosuma gitti. Civil civil bir girisle geri donmen de cok iyi oldu. Eskiler gibi yapip her odaya " Bu da gecer ya Hu" tablolari asmamiz lazim bu zamanda..

munevver dedi ki...

Rabia,hamuru sonradan kesmek zor olmadı mı?Bademli fındıklı kurabiyeleri seviyorum.Bunu da deneyeceğim.Eline sağlık.
Keyfin yerine gelmiş,hissediyorum.
Sevgiyle,Nane Limon

canan's culinaria dedi ki...

rabiacigim,
ellerine saglik cok degisik ve cok sirin bonibonlu kurabiyelerin. bu arada biraz kendine gelmen beni sevindirdi. bir blog da bak neler paylasilabiliyor neler...sen yeterki iyi ol.
sevgiler,
canan

pembeli dedi ki...

Rabiacığım merhaba, bu bonibonlu kurabiyeler çok şirin olmuşlar, ellerine sağlık, hiç bu şekilde yağlı kağıt üzerine kurabiye hamurunu döşeyip pişirdikten sonra dilimlenmiş olarak hiç denemedim, çok değişik geldi bana. Ellerine sağlık. Bu arada limon barı denedim nefis oldu, yerken seni andım:) iyi ki bu tadı hatırlattı diye.

ozlemhan dedi ki...

Merhaba canım kurabiyelerin çok güzel görünüyorlar doğum günleri için süper olur Ellerine sağlık

Nur AYDAY dedi ki...

Merhaba Rabia, Kurabiyeler harika görünüyor. Ayrıca diğer yazılarını da okudum.. dönem dönem kendini sorgulamak güzeldir. Hayatı ve kendini daha iyi tanımanı sağlar bende sık yaparım bunu. Çok uzatmamak şartıyla , ara sıra melankolik olmayı da seviyorum birazcık.. :))
sevgiler

TABAKTA dedi ki...

Bonibonlu kurabiyelerin çok şirin görünüyor bunlara mızmız çocuklar bile hayır diyemez bence ellerine sağlık.
Sevgiler…

zerrin - misss dedi ki...

Yihooooooo :) Rabia'nın morali düzelmiş yihoooo :))

Canım çok sevindim. Yanlız o bonibonlu kurabiyeler varya bayıldım canım sen ne kadar hoş şeyler yapmışsın öyle. Çikolatalıda güzel de bonbonlu amann ne bileyim çook hoş yahu :))

Ellerine sağlık

LAMA dedi ki...

Rabıacıgım
Gercekten cok hos olmus.
Dılımleyıp servıs yapmak yerıne, sekıllı kurabıye yapmak mumkun olur mu sence?

Aybike Ceylan dedi ki...

Rabia'cigim,
Cok hos olmus kurabiyeler. Ne kadar yaraticisin. Ellerine saglik. SEvgilerimi gonderiyorum

Özlem dedi ki...

Rabia' cığım çok şirin olmuş bunlar. Eminim lezzeti de öyledir.Üstelik margarin de çok az var içinde..Kesinlikle denemek lazım. Ellerine sağlık.

aslı dedi ki...

ellerine sağlık...nekadar şeker olmuşlar ...sevgiler...

NİLAY dedi ki...

Rabia'cım ;
kurabiyelerin rengine ve formuna bayıldım...özellikle alttaki çikolata soslu olan nefis görünüyor...muhakkak yapıcaam :) ellerine sağlık canım

acelya dedi ki...

sevgili rabia,sayfani yakindan takip ediyorum arkadasim lavantinde gordum linkini,takipteyim,bende yeni sayfa actim yine arkadasim lavantinin destegiyle sayfanida linklerime ekledim eger sizde beni eklerseniz sevinirim,desteklerinizi bekliyorum.sevgilierimi gonderiyorum.acelya

acelya dedi ki...

adresim http://acelya-yemek.blogspot.com

acelya dedi ki...

sevgili rabia beni linklerine ekledigin icin cok,cok tesekkur ediyorum ALLAH razi olsun.sevgiler

umran dedi ki...

rabiacim,
cocuklarin cok sevecegini dusundugum kuabiyelerin super ellerine saglik

Hülya dedi ki...

Ne kadar hoş görünüyorlar bayıldım ve beslenme mönüsü için süper bir tariif diye düşündüm hemen.Ellerinize sağlık;)

Rabia dedi ki...

Süheylacığım, kesinlikle haklısın. Bizim Utku bile bayıldı.

Ebrucuğum özellikle doğum günü kutlamalarında değişik şekillerde yapılabilir.

Betülcüğüm, canım benim çok teşekkür ederim desteğin için. Her an yanımda olduğun için.

DEfneciğim, sizlerden gelen her yorum da bana çok büyük bir keyif veriyor inan. Çok teşekkür ederim.

Sedacığım, istediğinden alabilirsin. Aslında hala tam olarak kendimde değilim. Zamanla geçiyor işte değil mi?

Hesnacığım, evet daha iyiyim. Bunu da bu cici kukiler de gösterdim. Teşekkür ederim canım.

Mihriye hanım, iadeyi ziyaretinize geldim. Çok hoşsunuz. Allah Haccınızı da kabul etsin inş. Kukiler süt ile çocuklara kahve ile büyüklere ikramlık. Antepden de size sevgiler...

Rabia dedi ki...

Nükhetciğim ben çok iyi anlamışsın kesinlikle. Tabiki öyle. :))

Lavantinciğim, bu kötü zamanımda aramana çok sevindim inan. Çok duygulandım. Seninle konuşmak gerçekten güzeldi. Çok teşekkür ederim canım.

Naileciğim, evet ilk senle paylaşıyorum yaptıklarımı. :))

Rabia dedi ki...

Betülcüğüm, ben de postu hazırlarken bunu vurgulayacaktım ama unuttum sen hatırlattın. kesinlikle yaş günlerine çok ideal. Güzel yorumun için çok teşekkür ederim bu arada.

Münevver abla hamuru kesmek hiç zor olmadı. Ilıkken kestim. Soğumuş olsa belki biraz zor olurdu. Denerseniz sevinirim.

Canancığım, bloglar gerçekten güzel ya. Bana sanal da olsa çok samimi geliyor. Her yorum, her düşünce. Çok teşekkür ederim canım.

Pembeli, ben de ilk defa denedim. Tek tek şekil vermek yerine dilimlemek daha pratik hem. Limon barların şekerini azaltmıştım ben ama not etmemişim. Şekeri sana da çok geldimi merak ettim.

Özlemciğim, doğumgünleri için gerçekten hoş bir görüntü. Teşekkür ederim canım.

Nur hanım, ara sıra melankolik olmak güzel. Ama can sıkıcı olan birilerinin buna sebebebiyet vermesi. Keşkekendiliğinden olsa. Kendini bilmeyen çok kişi var malesef. Teşekkür ederim.

Tabakta, merhabalar canım. Utkunun boş olan kurabiyeden verdiğimde beğenmeyip atmasını hala unutamıyorum. Çok komikti. Bizimki bile biliyor kendi yiyeceklerini.

Zerrinciğim canıımmm.
Çok teşekkür ederim canım. Sen çok özelsin.

Lama kolaydan kesiver, istemezsen şekilli yap canım. Dur geleyim yanına. geldin mi gelmedin mi bakayım sana.

Aybike, benim fikrim değildi. Biryerde görmüştüm. Denedim ve güzel sonuç aldım. Teşekkür ederim canım.

Rabia dedi ki...

Özlemciğim, margarin yerine tereyağ kullanmanı tavsiye ederim. Denersen haberdar edersin değil mi?

Aslıcığım, beğenmene sevindim.

Nilaycığım, krema ile çikolatayı eritip yarısını batırabilirsin Nilaycığım. Ya da benim gibi hazır sos ile süsleyerek servis edebilirsin.

Açelyacığım, hayırlı olsun blogun. Ben biraz yoğunum, geldim ziyaretine ama yorum bırakamadım. Tekrar gelirim en kısa zamanda inş.
Linklerime de ekledim. Allah senden de razı olsun. :)

Umran hanımcığım, umarım tadını da beğenirsiniz denerseniz.

Hülyacığım, evet beslenmelere, doğum günlerine çok yakışacak bir kuki bunlar.

Sevgilerimle...

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık çocuklar için ideal bir tatlı

Adsız dedi ki...

Rabia Merhaba,
benim kurabiyelerim cok sert oldu.Acaba orjinalide öyle mi.Nedeni ne olabilir?Bir de kabartma sodasi degil de kabartma tozu koydum.Fark eder mi?Kabartma sodasi nedir bilmiyorum.Ama çok sert olmasina ragmen kizim Defne bayildi..Tadi mükemmeldi.

Rabia dedi ki...

Tuğbacığım kusuruma bakma. Geç cevap verdiğim için. En çok çocuklar sevecektir kesin.

Anonm kullanıcı merhabalar. Kurabiyeler fırında kaldıkça kurumuş olabilir. Zaten çok yumuşak bir kurabiye olmuyor. Yenmicek kadar da sert olmuyor. İçi yumuşak kıvamda. Kabartma sodası da kabartma tozundan farklı bir şey. Kullanım amaçları farklı. Bundan da kaynaklanıyor olabilir. Afiyet olsun.
Sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

Rabia Merhaba,
Kabartma sodasını nereden bulabiliriz?
Özlem yakut-Ankara

Rabia dedi ki...

Özlem merhabalar,
Kabartma sodasını marketlerde bulabilirsin.
Sevgilerimle.