Hafta sonu gelmeden, size hem elmalı kurabiyelerimi anlatayım hem de süprizimi söyleyeyim dedim.
Bu elmalı kurabiyelerin üzerine, elmalı kurabiye tanımam. Cevizi, elması, tarçını bol, hamuru ince olup, yerken ağızda dağılmalı benim kurabiyelerim. Ekmek yer gibi çiğnememek gerek.
Elmalı kurabiyeyi bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum. Hem eşim de bu kurabiyelere bayılır.
Malzemeler:
- 1/2 paket margarin ya da tereyağ
- 1/2 su bardağı yağ
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 pk kabartma tozu
- 1 pk vanilya
- aldığı kadar un
- içine; 5 adet orta boy elma, ceviz, tarçın, şeker
- Öncelikle elmalarımızı rendeleyelim. Şeker ile birlikte tavaya koyarak kısık ateşte pişirelim. Elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim. Suyunu çekmesi önemli. Piştiğini anladığımızda cevizi ve tarçını ilave edelim. Tüm bunları sizin göz kararınıza bırakıyorum. Cevizini bol kullanmayı severim.
- Hamur için gerekli malzemelerden yumuşak bir hamur elde edelim. Oldukça kolay toparlanan bir hamur oluyor.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparalım ve avucumuzun içinde yuvarlak olacak şekilde bastırarak açalım. İçine harcımızdan koyarak kapatalım.
- Yağladığımız tepside 170 C de kızara kadar pişirelim.
Kurabiyelerin kalanını buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim . Bu şekilde hamuru yumuşamamış oluyor.
Aynı zamanda pazartesi size bir süprizim olacak. Beni bekleyin güzeller.
Sevgilerimle...




posted by Rabia at 9:48 AM

Ellerine sağlık Rabiacığım, ben elmalı kurabiyeyi pek tercih etmesem de bunu merak ettim. Sen yazında hemen not alayım da elmalı kurabiye yapmam gerektiğinde senin tarifi uygulayayım.
Bu arada süprizin neymiş baya merak ettim, güzel bişeydir umarım.
Sevgiler..