Cuma, Aralık 14, 2007

Zeytin Salatası

Salatamız; tadlandırılmış yeşil zeytin, yeşil sarımsak ve soğan(kuru sarımsak da olabilir), maydanoz, ceviz, limon ve kırmızı biberin karışımı.


Kahvaltıda zeytin salatası varsa başka bir şey görmez gözüm. Uzun Pazar sabahı kahvaltılarında öyle güzel gider ki.

Zeytin salatasının bana hatırlattıkları arasında çocukluğum, annem ve hamamlar yer alır. Hamam da nereden çıktı diyeceksiniz. Hamamları ile ünlü bir memlekette çocukken benim de hamama gitmişliğim oldu tabi. Hamama giderken ise sıcacık pide arasında zeytin salatasını hazırlardı annem. Hala o kadar lezzetli salata yapamadım. Anne elinden çıkan her yemeğin ayrı bir tadı var elbette.

Bazen bir müzik, bazen bir koku bazen de böyle bir tad ile geçmişini hatırlayabiliyor insan. Ve geçmiş acı da olsa güzel de olsa zamanın bizi nasıl da umarsızca eskittiği hüznü çörekleniyor insanın üzerine. Geçmişimiz, bıkmadan karıştırdığımız hazinemiz. Sayılamayacak kadar çok hazinemizin olması dileği ile.

Sağlıcakla kalın.

8 yorum:

iremm dedi ki...

canım hepsi de harika görünüyo yaa.
Ahmete çok geçmiş olsun dileklerimi ilet lütfen

seni çok özledim...

Zerrin dedi ki...

Rabiacım merhaba
ne güzel anlatmışsın çocukluk günlerini...Kahvaltı için çok ideal bir alternatif olmuş bence ellerine sağlık...

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Çok hoş ve değişik bir lezzet !
Teşekkürler paylaştıgın için.
Ellerine saglık.
Sevgiler,

Figen Karavas

serinmavi dedi ki...

En sevdiğim salata ve kahvaltılıktır kendileri.Yeşil zeytinlerim geldi ,bir kısmını tatlandırdım pazar sabahı bu salatayı yapmaktı planım:)..eline sağlık canım...Sevgiler.....

lavantİn dedi ki...

Ne güzel demissin canim. Gecmisi hatirlatan her sey bana güzel geliyor. belki de kaybettiklerimin cok olmasindan.
Bu güzel zeytini tatmayan bilmez. Ben disari cikinca fark ettim hic bir yerde olmadigini. Salamura zetin yemekten bikmis biri olarak.:(
Hamam sefalari benim de unutulmaz anilarimdandir. Ve bir de patates peyvazi hamamlarin vazgecilezlerindendir. Sahi, nasil oldunuz? Utku ve sen hastaydin. Insallah atlattiniz.
Hayirli geceler...

ayca2008 dedi ki...

Çok nefis görünüyor, mutlaka denemem lazım..:))

Ellerinize sağlık...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

YA RABIA ANTEP FISTIKLI KURABIYEDE BU SALATADA COK GUZEL...

SIZIN SAYENIZDE MUTFAGIMA ÇEŞİT ÇEŞİT BESLEYICI LEZZETLER EKLENIYOR,
ELLERINE AKLINA SAGLIK..

KISA AMA BIR OKADARDA ÖZ YAZINIDA COK BEGENDIM;''Geçmişimiz, bıkmadan karıştırdığımız hazinemiz. Sayılamayacak kadar çok hazinemizin olması dileği ile.''

ÇOK DOGRUVE GERÇEK BIR CUMLE.EN AZINDAN BIZIM GIBI KELIME KALABALIGI YERINE ÖZ YAZIYORSUN...İMRENIYORUM SANA:)))
SEVGILERIMLE..

semra mutfakta dedi ki...

Rabia'cım çok güzel görüntüsü olan bir salata ellerine sağlık.