Salı, Kasım 21, 2006

Türlü


Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek. Aynı zamanda dolapta arta kalan sebzelerinizi değerlendirebileceğiniz bir yemek. Bu nedenle de adı Türlü. Buradaki tüm malzemelerin olması şart değil. Ya da sevdiğiniz farklı bir sebze de ekleyebilirsiniz. Tabi pişme sırasına göre koymak gerekir.

Malzemeler:
  • 250 gr kuşbaşı et
  • 2 patlıcan
  • 2 kabak
  • 2 patates
  • 200 gr yeşil fasülye
  • 2 domates
  • 2 yeşil biber
  • Yeteri kadar nohut
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça(domates ve biber karışımı)
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber
  • Üzerine yağ ve nane

Yapılışı:

  • Bu yemek için düdüklü tencerenizi kullanmanızı tavsiye ederim. Yağ ve su ile etimizi kavuralım ve üzerine soğanımızı atıp bir miktar çevirelim.
  • Bu karışıma salçamızı da ilave edip karıştırdıktan sonra nohutumuzu ve yeşil fasülyemizi içine atıp yeteri kadar kaynamış su ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, kırmızıbiber ekleyip ağzını kapatıp pişmesini bekleyelim.
  • Diğer taraftan kabak, patlıcan, patetes, sarımsak, domates ve biberi temizleyip doğrayalım.
  • Et, nohut fasülye piştikten sonra diğer sebzeleri atıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz.
  • Son olarak da üzerine yağı kızdırıp nane ilave ediyoruz ve yemeğin üzerine döküyoruz.

İşte yemeğimiz hazır. Yanına da tereyağlı güzel bir bulgur pilavı çok yakışmıştı. Denerseniz afiyet olsun.

Sevgilerimle...

6 yorum:

munevver dedi ki...

Rabiacığım,türlüye nohut koyman ne güzel olmuş.Çok besleyici.Eline sağlık.
Sevgiyle,nanelimon.

titolo dedi ki...

Kesinlikle besleyici ve lezzetli. Ben nohutu çok severim. Genelde yemeklerim nohutlu olur. Teşekkür ederim ziyaretin için.
Beni takip eden tek kişisiniz sanırım. Bu bana siteyi güncelleme gayreti veriyor inanın. İlginiz için teşekkürler.
Sevgiler...

hesna dedi ki...

rabiacım merhaba
aşkolsun darıldım sana keşfettiğim andan itibaren siteni bende takip ediyorum ve tariflerini çok beğeniyorum.
türlüyü bizim çocuklarda seviyorlar ben güveçte pişiriyorum daha lezzetli oluyor.
nohut koymak bencede iyi fikir şimdiye kadar denememiştim ama bundan sonra nohutta koyacağım.aynı anla birçok gıdayı birlikte almış olur çocuklar.
eline sağlık

Hesna

titolo dedi ki...

Hesna çok teşekkür ederim. Takip ettiğini biliyorum, kusuruma bakma aklıma gelmedi o sırada sanırım. Ben de seni sık sık ziyaret ediyorum. Sık kullanılanlar listesinde varsın. Siteye fırsat bulup da ekleyemedim.
Yeni bir fikir vermişsem size çok sevinirim.
Sevgiler.

armeda dedi ki...

merhaba canım artık bende takipteyim tarifler çok güzel elerine sağlık sevgiler..

titolo dedi ki...

Merhabalar Arzu. Çok sevindim takip edeceğine. Ben de senin siteni uzun uzun gezdim. Harika yemeklerin var.Sevgiler.