Salı, Ocak 15, 2008

Kıymalı Pide

Koşturmaca dolu günler nihayet bitti. Güya sırada bir sürü tarif var diyordum ama insan yeni bir şeyler yazma gücünü bulamıyorsa tarifin olması çok da önemli değilmiş. Bu koşturmacaların dışında yeni bir ilgi edindim. Bilmiyorum uzun sürecek mi, fakat uzun sürerse eminim farkedeceksiniz. Çizim programları Adobe Photoshop, Illustrator, Corel Draw gibi programların içinde boğuluyorum. İşimin gerektirdiği programlar değil sadece merak. Sayfamın her tarafını çizimlerle doldurunca, Rabia ne yapmış böyle diye düşünürseniz durum bu arkadaşlar. Hoş, henüz çok acemiyim. Daha zaman var yani. :)

Pidemize gelince; hem lezzeti, hem de pratikliği nedeni ile bu hamurdan vazgeçemiyorum. Pideden çok poğaça aslında ama görüntüsünden dolayı pide olarak anılmayı hak ediyor sanki.
Hamuru için;
  • 1 su bardağı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 pk kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1.5-2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Ilık suyun içine; tuz, şeker, mayayı ekleyerek karıştıralım. Yağı ve unu da ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakalım.

  • İçine ise; kıymayı kavuralım, arkasından ince kıydığımız iki tane soğanı, bir iki diş sarımsak ve 1 tane kırmızı biberi ilave edelim. Tuz, karabiber gibi baharatları da ilave ettikten sonra iç harcımız hazır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, merdane ile üzerinden geçerek inceltelim. Harcımızdan koyarak kenarlarını içeri katlayalım.
  • Yağlanmış tepsiye hepsini yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısını da sürdükten sonra 160 C de pişirelim.

İyi haftalar diliyorum. Sevgilerimle.

19 yorum:

lavantİn dedi ki...

Pide harika önce onu yazayım, ellerine sağlık.
Çizim merakını yazıyorsun, aynı dönemde aynı şeylere heveslenmişiz.:)
İlk çizimimi yayınlamak ta bile kararsızım.:)
Önce seninkini görelim.:)

lavantİn dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Rabia dedi ki...

Lavantinciğim, çizim konusunda kesinlikle öndesindir sen. Benim hiç tablom olmadı mesela. Senin çok güzel yağlıboya çizimlerin var zaten. AYrıca programlara da henüz yeni başladım, hiç çizimim yok ki. Sen beni bekleme arkadaş, yayımla çizdiklerini hem ilham da alırım değil mi? Yardımlarını bekliyorum bu arada. Ne yapabilirim tam olarak bilmiyorum. Corelde iyiyimdir sadece. Öptüm canım. Sevgilerimle.

Ev Perisi dedi ki...

Mis missssssss;0)
Kokusu taaa buralara kadar geldi ellerine sağlık canısı;)
Muhabbetle...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Rabiacım ellerine sağlık kaç keredir geliyorum sayfana bakıyorum hiç yeni bişey yok.Merak ettim açıkçası.yeni tarif görünce bi selam vereyim istedim.
HOŞÇAKAL

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

merhaba rabıa...çizimlere bende cok meraklıyımdır bırazda meslegımden kaynaklanıyor heralde ama bılg.cızmeye baslamadım baslasammı dıye dusunuyorum ama bakalım ...eger karar verırsem heralde yardımcı olursun bana:))

pıde enfess bırde bunu denetceksın bana dıgerı harıka olmstuda:)))))

Zerrin dedi ki...

Rabiacım yeni uğraşında başarılar dilerim gün geçtikce kendini geliştireceğine eminim...Pide için elleriner sağlık evde yapılanın tadı bir başka olur

http://hayatintatlari.blogspot.com/2008/01/zgnm.html linki tıklayarak okursan sevinirim..Bu gibi durumlarda lütfen tepkimizi ortaya koyalım...Sevgiler..

nino dedi ki...

nefis gorunuyor ya bu kadarmi guzel olur bende istiyommmmmmmm

semra mutfakta dedi ki...

Rabia'cım nefis görünüyorlar cnm.e.llerine sağlık.

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu ne nefis görüntü böyle
yutkunduran tatlardan olmuş:)
harika görünüyor ellerine sağlık.

ayca dedi ki...

Pideler çok nefis görünüyor..
Ellerinize sağlık...

Melek* dedi ki...

rabiacım enfes olmuş yaww ellerine sağlık banada beklerim yemeye:)

bilge dedi ki...

merhaba ben de aranıza yeni katıldım daha önce sitenizi sıksık ziyaret ediyordum umarım mesajlaşırız.

banu gökşin dedi ki...

merhaba,
ellerınıze saglık nefıs gorunuyor. ıyı hafta sonları..

canan's culinaria dedi ki...

rabiacigim,
resminize bayildim bayildim, ne kadar icten :-) tabiiki pidelerine de bayildim misler gibi kokusu taaa buralara kadar geldi!!!!!!!!!
ellerine saglik,
sevgiler,
canan

Rabia dedi ki...

Şükrancığım, muhabbettini hissediyorum kesinlikle.:)

Dİlekciğim merak edilmek ne hoş. Daha sık güncellemek istiyorum fakat gün içerisinde kafamı toparlayamıyorm. Teşekkür ederim.

Salihaa, yok canım yok bende yetenek yok. Sanırım çok uzun sürmeyecek.

Rabia dedi ki...

Sevgili Nihan, gelirsen neden olmasın. :) Sana da vereceğim muhakkak. Hem de bonuslu.

Semra,
Mutfak havlusu,
Ayça,
melek,
Bilge,
Banu Gçkşin,
güzel ve yüreklendirici yorumlarınız için teşekkür ediyorum.

Canancığım, özlemişim sesini. Beğenmene sevindim. Aslında çokkararsızdım. Ama yorumun üzerine iyi etmişim dedim. Öpüyorum seni ve Sara-Mina yı. Sevgilerimle.

Rabia dedi ki...

Sevgili Bilge, masaj yazmak için sitene gelmek istedim ama anonim kullanıcı olarak yorum bıraktığından iadeyi ziyaretine gelemedim. Sitenin adını yazarsan, ben de ziyaretine gelmek isterim. Sevgilerimle.

Ball kabagı dedi ki...

Yarın bu tarifle pide yapacağım eminim çok güzel olacak.Sevgilerr