Pazartesi, Ocak 07, 2008

Meyveli Crumble

Hafta sonu mutfaktan neredeyse çıkmadım. Yaptıklarımı gün ışığında resimleme, en olmadık yerde makinenin pilinin bitmesi, Utku'nun yaptıklarıma saldırması hatta resim çekmeme engel olması verdiğim mücadeleler arasındaydı. Sonuç olarak size yazacak bir sürü tarifim oldu. Ne kadar rahatlatıcı bilemezsiniz.
Uzun zamandır dondurucudaki meyveleri değerlendirmek adına meyveli bir tatlı yapma niyetindeydim. Elma, frambuaz ve karadut üçlüsü ile yaptığım bu tatlı biraz ekşi geldi bana. İki ekşi meyve kullanmanızı tavsiye etmiyorum bu sebeple.
Dolgusu için:
  • 2 adet orta boy elma
  • 1 avuç kadar Frambuaz-Karadut(İki ekşi meyve kullanmanızı tavsiye etmiyorum. Armut ya da şeftali olabilir)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 yemek kaşığı mısır unu

Fırın kablarını yağlayıp kaldırın. Elmalar küp küp dilimlenir ve tüm malzemeler karıştırılır. Bu malzemeler iki(2) adet sufle kabını doldurdu.

Üst Malzemesi (Crubmle) için:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı yulaf
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (soğuk)
  • 1 avuç ceviz
  • bir tutam tuz

Tereyağ hariç tüm malzemeler robotta çekilir. Arkasından soğuk tereyağ da eklenir ve biraz daha çekilir. Bulgur tanesi gibi olacak. Bu karışım meyvelerin üzerine paylaştırılır ve 180 derecede 40 dakika kadar pişirilir. Ilıdığında afiyetle tüketilir.

Not: Ölçüleri gram ile vermeyi daha çok seviyorum aslında. Gram ile verdiğim ölçülerin kaç bardağa denk geldiği sürekli sorulduğundan bu defa ölçüyü kaşık ile verdim. Fakat kaşık ölçüsü ile yanılma payı daha yüksek. Benim verdiğim kaşık ölçüleri ise tepeleme değil. Silme denecek kadar da az değil.

Güzel bir hafta geçirmeniz dileği ile. Sevgilerimle.

11 yorum:

Yaren dedi ki...

D A V E T I Y E

Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.

Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

canım,ellerıne saglık..neler neler yaptın acaba?beklıyorum tarıflerı..
ah o gun ısıgında cekmek ıcın yaptıklarımız:)aynı seylerı yasıyorum oyuzden senı cok ıyı anlıyorum canım:)ama hatrıka seyler hazırlamıssındır...meyvelı crumbleden bellı...ellerıne saglıkç....sevgılerımle..

semra mutfakta dedi ki...

Rabia'cım gayet leziz görünüyor.Ekşi tatlıyla bence yakışıyor.ellerine sağlık cnm.

nino dedi ki...

canimk ya iadeye geldim ama dilim damagima yapisti :) neg uze l goruntu bu bole ellerine saglik sen gel ben yaparim sana borek ama :) bu mamandanda getir :D

disal dedi ki...

merhabalar...

rabiacım benim siteme güzel demişsin ama bakıyorumda senin eline su dökülmez bu konuda..helede resimleme konusunda harikasın....

eh artık bizlerede fotoğraf çekme yöntemlerinden bahsedersin.....

ellerine sağlık...bloğun,tariflerin herşey harika...

çok öptüm seni..

Melek* dedi ki...

hicri yılın kutlu olsun

Tijen dedi ki...

Çok severim bunu ben. Her meyveye de yakışıyor değil mi, elmaya, şeftaliye, kayısıya, vişneye...

Aybike Ceylan dedi ki...

Rabia'cigim,

Ellerine saglik, biliyormusun ben senin tariflerini pek begeniyorum, simdi donup incelemeye gidiyorum.

Guzel bir hafta sonu diliyorum ve sevgilerimi gonderiyorum.

diyalogyemekleri dedi ki...

hmm..crumble hoşuma gidiyor.bunu denemedim hiç..denemeye değer..bir de cnm.iyisindir inş. seni pek göremiyorum.slmlar.

nilay dedi ki...

ellerine sağlık Rabia'cım...fotoğrafta tarifte harika görünüyor

sevgilerimle...

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor Crumble'n Rabia'cığım,ellerine sağlık..Bende çok severim ve ara ara yapmaktanda hiç bıkmam..))

Sevgilerle..