Meyveli Crumble

Hafta sonu mutfaktan neredeyse çıkmadım. Yaptıklarımı gün ışığında resimleme, en olmadık yerde makinenin pilinin bitmesi, Utku'nun yaptıklarıma saldırması hatta resim çekmeme engel olması verdiğim mücadeleler arasındaydı. Sonuç olarak size yazacak bir sürü tarifim oldu. Ne kadar rahatlatıcı bilemezsiniz.
Uzun zamandır dondurucudaki meyveleri değerlendirmek adına meyveli bir tatlı yapma niyetindeydim. Elma, frambuaz ve karadut üçlüsü ile yaptığım bu tatlı biraz ekşi geldi bana. İki ekşi meyve kullanmanızı tavsiye etmiyorum bu sebeple.
Dolgusu için:

• 2 adet orta boy elma
• 1 avuç kadar Frambuaz-Karadut(İki ekşi meyve kullanmanızı tavsiye etmiyorum. Armut ya da şeftali olabilir)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 yemek kaşığı mısır unu

Fırın kablarını yağlayıp kaldırın. Elmalar küp küp dilimlenir ve tüm malzemeler karıştırılır. Bu malzemeler iki(2) adet sufle kabını doldurdu.

Üst Malzemesi (Crubmle) için:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı yulaf
• 2 yemek kaşığı tereyağ (soğuk)
• 1 avuç ceviz
• bir tutam tuz

Tereyağ hariç tüm malzemeler robotta çekilir. Arkasından soğuk tereyağ da eklenir ve biraz daha çekilir. Bulgur tanesi gibi olacak. Bu karışım meyvelerin üzerine paylaştırılır ve 180 derecede 40 dakika kadar pişirilir. Ilıdığında afiyetle tüketilir.

Not: Ölçüleri gram ile vermeyi daha çok seviyorum aslında. Gram ile verdiğim ölçülerin kaç bardağa denk geldiği sürekli sorulduğundan bu defa ölçüyü kaşık ile verdim. Fakat kaşık ölçüsü ile yanılma payı daha yüksek. Benim verdiğim kaşık ölçüleri ise tepeleme değil. Silme denecek kadar da az değil.

Güzel bir hafta geçirmeniz dileği ile. Sevgilerimle.